Ζεστό φαγόπυρο με λάδι – μια απλή συνταγή για απαλότητα

Το χυλό φαγόπυρου φαίνεται συνηθισμένο, αλλά η απλότητά του το κάνει ξεχωριστό για όσους θέλουν να διατηρήσουν την ευελιξία και την ευκολία στην καθημερινή κίνηση. Δεν βαραίνει, δεν υπερφορτώνει και ταιριάζει με μια κουταλιά ακατέργαστου λαδιού. Αξίζει να το βράσετε χωρίς αλάτι, σε νερό, να το αφήσετε να εμποτιστεί κάτω από ένα καπάκι και πριν το φάτε, να προσθέσετε μερικές σταγόνες λάδι – κολοκύθας, λιναρόσπορου ή ελιάς. Ένα τέτοιο πρωινό ή δείπνο δεν είναι απλώς φαγητό, αλλά απαλή υποστήριξη από μέσα. Γίνεται καλά δεκτό από τον οργανισμό σε περιόδους που θέλετε να αποφύγετε τα βαριά ή πικάντικα φαγητά. Κορεσμαίνει αργά, δίνει μια αίσθηση γείωσης και το μαλακό λίπος από το λάδι φαίνεται να λιπαίνει την κίνηση στις αρθρώσεις. Αυτό δεν είναι μαγεία και δεν είναι πανάκεια – είναι μια σταθερή, αποδεδειγμένη τροφή που κάνει τη δουλειά της χωρίς περιττές λέξεις. Για να στηρίξετε τον εαυτό σας, μερικές φορές αρκεί να επιστρέψετε στο απλούστερο. Και το ζεστό φαγόπυρο είναι ακριβώς η περίπτωση.